一奶双味造型别致的双味奶飘香，佐邑天下酒更具风味

一奶双味造型别致的双味奶飘香，佐邑天下酒更具风味。这道创意甜品兼顾奶香与酒香的层次，造型精巧吸睛，很适合家宴或小聚时上桌，既能满足味蕾，也能为餐桌添几分巧思。

食材准备

• 纯牛奶200ml
• 淡奶油100ml
• 细砂糖30g
• 吉利丁片10g
• 芒果肉100g
• 抹茶粉5g

制作步骤

先将吉利丁片用凉水泡软，沥干备用。取小锅倒入纯牛奶、淡奶油和细砂糖，小火加热至糖完全融化，关火后放入泡软的吉利丁片搅拌至溶解，放凉至室温后分成两份，每份约150ml。

取其中一份奶液，加入打成泥的芒果肉搅拌均匀，倒入造型模具的一侧；另一份奶液加入过筛的抹茶粉搅拌均匀，倒入模具另一侧，注意不要混色。将模具放入冰箱冷藏4小时以上，直至完全凝固。

这道甜品口感细腻绵密，一侧是芒果的清甜果香，一侧是抹茶的淡雅清苦，搭配纯奶的醇厚，层次丰富又不腻口。品尝时搭配一杯邑天下酒，酒的甘醇会中和甜品的甜腻，奶的柔滑又能柔化酒的微涩，二者相得益彰，余味悠长。

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